Crawfish, Snow crab 먹는 날

딸이 아빠 생일이라 Crawfish, Snow crab 실컷 먹게 해 주겠다고 음식점에 데려갔다.

그러고 보니 이사 오고 난 뒤 Crawfish, Snow crab를 처음으로 먹어 보는 날이다.

필라에는 중국 뷔페가 많이 있어서 저녁시간이 되면 지금은 얼마 하는지 모르지만 성인 $25만 내면

한없이 먹을 수 있는 게 Crawfish, Snow crab였다.

가끔 생각나면 먹을 수 있는 음식이 Crawfish, Snow crab였는데

달라스에는 가격이 꽤 나가 한 번도 가 보질 못했었다.

딸이 우리 가족 모두의 추억의 음식이기도 하고 우리가 먹고 싶어 할 것 같아 자기 차에 우리를 태우고

진짜 어른처럼 운전하며 3번이나 가본 곳인데 우리가 좋아했으면 좋겠다며 모시고 가 주셨다.

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입구에서부터 인테리어가 정말 훌륭했다.

주인장은 낚시를 정말 좋아하는 분 같아 보였다.

사람들도 많아서 조금 기다려야 했다.

그런데 문제는 테이블에 앉을 때부터였다.

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종업원이 일회용 테이블보를 일단 깔더니 앞치마 장갑 컵 스푼 버터 등 소스까지 모두 일회용품으로 사용해서 당황했다.

그리고 더 놀라운 건 음식도 일회용 봉지에 담겨 왔다.

이곳엔 일회용이 아닌 게 없을 정도였다.

이것이 트렌드인지 뭔지 모르지만 나는 마음이 불편했다.

Crawfish, Snow crab를 오랫동안 먹으려면 자연도 건강해야 될 텐데 말이다.

낚시만 좋아할 게 아니라 바다를 강을 좋아하는 마음도 있어야 된다는 생각이 들었다.

물론 테이블보 와 장갑 정도는 일회용을 사용하는 건 이해가 된다.

왜냐하면 음식 특성상 바닥에 흘릴 일이 많기 때문이고 기름진 음식이 테이블에 묻으면 닦기도 번거롭기 때문이다.

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그런데 Crawfish, Snow crab 같은 경우는 식으면 비릿한 맛이 나고 따뜻하게 그릇에 담겨 있어야 좋은데 좀 아쉬웠다.

인테리어 감각이 뛰어나신데 환경도 생각하고 Crawfish, Snow crab를 담기 좋은 식기를 고민해 보시면 어떨까 하는 생각이 들었다.

예를 들어 기다란 배 모양 식기에 주문한 Crawfish, Snow crab가 담겨 있어 마주 보고 먹는 걸 상상하면

바다 위 배 안에서 먹는 느낌이 들지 않을까라든지...

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그리고 칭찬할 것은 Crawfish, Snow crab 항상 손을 씻을 때 화장실 문 여는 게 문제인데

코너에 손만 씻을 수 있는 공간이 준비되어 있어서 좋았다.

마치 수술실 들어가기 전 손을 씻는 의사처럼 그런 모양을 하고 있어서 재미있었다.

그리고 수프를 마지막에 시켰는데 일회용 컵에 나와서 요건 생각도 못 했기에 정말 당황했다.

나는 편의점에서 먹듯 수프는 먹고 싶진 않았다.

좀 배려가 필요하다는 생각이 들었다.

일회용 컵에 일회용 숟가락을 사용해 먹기에는 값도 비쌌다.

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딸이 열심히 번 돈으로 아빠를 생각해서 사는데 아무 말 하지 않고 먹었지만 .. 마음이 불편했다.

마지막에 종업원이 테이블 위에 있는 모든 걸 보자기 감싸듯 싸서 버리러 들고나가는 걸 보면서

$150을 내고 쓰레기만 만들고 나왔다는 죄책감이 들었다.

모든 곳이 이런지 이곳만 이런지 알 수 없으나 유쾌한 경험은 아니었다.

사람은 언젠가는 죽는다.

이 땅에 남길 건 없더라도 쓰레기는 최대한 조금 남기려 애썼으면 좋겠다.

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