입맛은 제각각

물냉면 별로였다 ㅎㅎ

곰탕 ㅎㅎ별로였다

새해에는 이 집도 맛의 진보가 있어서 대박 나시길 바랍니다~

이웃님이 진심으로 맛있다고 평가를 해 주신 맛집에 냉면집이 있어서 주일만 기다리다가

반드시 냉면을 먹고 모차르트 빵집에서 꽈배기 하나 싸서 Arbor hills park에서 산책하며 먹으려고 했다.

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다행히 H 마트 근처에 모두 있어서 얼마나 좋았던지^^

이웃님이 알려주신 냉면집은 웹 주소와 사진이 맞질 않아서 찾기가 처음엔 어려웠지만 찾고 나서 보니

그곳에 여러 식당이 몰려있고 모차르트도 걸어갈 정도로 가까워서 좋았다.

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맛은 그냥 그만그만했다.

그래서 음식점 이름도 맛도 평가할 생각이 없다.

그래서 나누지 않으려다가 생각해 보니 많은 사람들이 달 사람 닷컴에서 정보를 얻기도 하고

또 음식점 하시는 분들이 참고로 하실 수도 있겠다는 생각에 하나의 팁이 될 수도 있지 않을까 하는 생각에 후기글을 남기기로 했다.

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나는 음식 중에 면을 가장 좋아하는 사람이다.

아마도 밥을 매일 먹으라고 하면 힘들어하겠지만 면은 일 년 내내 먹으라고 해도 좋아할 정도이다.

담백한 국수류는 유명 레스토랑 음식보다 더 나를 즐겁게 한다.

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식당에서 밥을 먹는다는 것은 음식을 먹는 의미도 있지만 그 공간을 돈으로 산다는 의미도 된다.

음식이 맛있으면 더없이 좋겠지만 때로는 나를 배려하고 존중한다는 느낌이 들면

차림표를 보고 다음에는 이것도 시도해 보고 싶다는 생각을 하게 된다.

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그날 아주 좀 아쉬웠던 점은 처음 음식을 대했을 때

음식 차림새가 냉면기는 금색인데 수저가 은색이라 발렌스가 맞질 않는 게 좀.. 그랬다.

 

그리고 겨울에 냉면을 먹는다는 건 냉면에 진심이 아니면 고르지 않는 메뉴이다.

특히 냉면은 쫄깃쫄깃하게 삶아 내는 건 어느 면보다 어려운 일인데 졸깃한 식감에 집중하다 보니

살짝 설익어 면이 잘 끊어지지 않아서 좀 민망했다.

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냉면은 졸깃하기도 해야 하는 어려운 부분이 있긴 하지만 무엇보다 익히는 게 우선이다.

그리고 고급 냉면집이 아니라도 식기와 수저의 칼라 정도는 맞춰주셔서

손님으로서 대접받는 기분은 있었으면 좋겠다.

 

마지막으로 지극히 개인적인 의견이지만 달걀을 주로 고명으로 올리는데

노른자위에 살포시 잣 3개 정도 꽃 모양으로 꽂아주시면

모양도 예쁘고 퍽퍽한 노른자와 잣이 어우러져 고소하지 않을까.. 하는 생각도 해 본다.

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한인 식당 하시는 여러분들 ..

맛이 없네 있네.. 이런 말 사람마다 다 다르니 너무 예민해 반응하시지 마시고 정직하게 먹는 음식을 대하다 보면

분명히 진정한 맛집이라 평가를 받을 것이니 힘내시는 2024년이 되셨으면 합니다.

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